Agent Polyvalent en Restauration H/F - 03

Le réseau ACTO est un acteur reconnu régionalement, proposant une solution globale pour l'emploi, autour de la mise à disposition de personnel, du conseil RH et de la formation.

Nos agences de proximité, réparties en régions Nouvelle-Aquitaine, Auvergne-Rhône-Alpes et Occitanie, ont une parfaite connaissance de leur environnement et du réseau local.

Nos équipes expérimentées véhiculent nos valeurs et engagements : proximité, efficacité, agilité, réactivité, fiabilité et disponibilité.

Plus d'infos sur acto-rh.comNous recherchons pour notre client sur SAINT VICTOR 03, un AGENT POLYVALENT EN CUISINE H/F

Attendu sur les missions suivantes, dans un état d'esprit convivial et chaleureux :

- Préparer et élaborer les menus du jour, chaud/ froid, de l'entrée au dessert en respectant les ratios et les normes d'hygiène.
- Capacité à travailler seul
- Mise en place des viandes, des accompagnements et garnitures.
- Avoir une qualité de travail exigeante sur les aspects quantitatifs et qualitatifs, fraîcheur, DLC, préparation des mets, régénération, chaîne du froid, recyclage des mets, gaspillage.
- Entretenir, nettoyer et ranger les matériels, équipements et locaux utilisés, effectuer l'entretien courant des appareils et installations, nettoyer et vérifier la désinfection quotidienne de la cuisine et du matériel de cuisson. Veiller au bon fonctionnement de l'ensemble des équipements.
- Découper et préparer plats, sauces, envoyer.
- Respecter et appliquer les règles HACCP alimentaires et concernant le matériel et les locaux de préparation

Intérim

Véhicule souhaité