Chef - Cheffe de Cuisine H/F - 03

Un restaurant-traiteur basé à Désertines, recherche un responsable cuisinier H/F.
L'établissement est ouvert du lundi au vendredi uniquement les midis.

La personne recrutée devra être capable :
- de préparer les entrées, plats, desserts et plats traiteur ;
- de composer des menus ;
- de remplir la fonction d'économe pour assurer l'approvisionnement de l'établissement (optimisation des coûts et la qualité des services).

Vous devrez vous intégrer dans une équipe déjà composée de 2 cuisiniers et d'un apprenti.
Salaire à définir lors de l'entretien selon les compétences.

Vous devrez respecter et faire respecter les règles d'hygiène alimentaires, HACCP et la traçabilité.