Commis - Commise de Cuisine H/F - Auberge du Lac du Guery

Hôtel de charme trois étoiles, restaurant bar et terrasse aux bords du plus haut lac d'Auvergne au coeur d'un cirque de volcans.L'atmosphère chic et décontractée de notre auberge exige une cuisine raffinée pour notre belle clientèle.

Nous vous espérons passionné(e) et animé(e) par l'envie de bien faire. En plus de bénéficier d'une formation professionnelle, vous avez goût à faire évoluer vos expériences autour d'une cuisine raffinée remplie de saveurs.

Encadré(e) et guidé(e) par la bienveillance de notre Chef vous serez amené(e) :
A suivre et exécuter les fiches techniques sur votre poste
Travailler sur la mise en place
Participer au service du midi et/ou du soir
Faire état des lieux de vos stocks
Réaliser la réception des marchandises
Participer aux taches d'entretien de nettoyage de la cuisine et de sa réserve

Deux jours off consécutifs par semaine pour vous permettre de conjuguer votre travail avec votre vie de tous les jours. Excepté sur juillet et aout.

Poste à pourvoir de suite jusqu'à fin octobre.

POSSIBILITE DE LOGEMENT

Experience: 6 Mois

Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Cuisine des spécialités régionales françaises,Préparer les viandes et les poissons,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.

• Préparation de légumes? ou de fruits