Apprenti Pâtissier H/F - Chambre de Métiers et de l'Artisanat
- Alternance
- Chambre de Métiers et de l'Artisanat
Les missions du poste
?? Apprenti(e) Pâtissier(ère) (H/F) - Formation 100% en entreprise (FEST)?? Lieu : Vallon en Sully?? Contrat : Apprentissage? Durée : 12 mois?? Diplôme préparé : CAP Pâtissier?? Une formation concrète, sans écoleTu veux apprendre un métier rapidement, sans retourner en cours ??? Ici, tu apprends directement en laboratoire :? Formation 100 % en entreprise? Aucun déplacement en centre de formation? Apprentissage sur le terrain (apprendre en faisant)? Accompagnement par un maître d'apprentissage? CAP obtenu en 1 an?? Tes missions au quotidienParticiper à la réalisation des pâtisseries et dessertsPréparer les différentes bases (pâtes, crèmes, ganaches, mousses...)Réaliser le montage et la décoration des produitsRespecter les recettes et les techniques de fabrication artisanalesVeiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaireParticiper à l'entretien du laboratoire et du matériel?? Profil recherchéCe poste est fait pour toi si :Tu veux apprendre un métier créatif et concretTu es passionné(e) par la pâtisserie et le travail manuelTu es minutieux(se), motivé(e) et impliqué(e)Tu apprécies le travail en équipe et le rythme d'un laboratoire artisanal?? Profils particulièrement adaptés :Titulaires d'un premier diplôme (CAP minimum)Besoin d'un cadre d'apprentissage plus pratique?? Pourquoi nous rejoindre ?Une immersion complète dans un métier artisanal et créatifUne formation concrète et professionnalisanteUne montée en compétences rapideUne équipe passionnée par le savoir-faire et la qualité
Compétences requises
- Travail en équipe
- Norme QHSE
- Pâtisserie
- Recettes
- HACCP