Second en Pâtisserie H/F - Boulangerie-Patisserie Auroux-Ferreira

Nettoyer le poste de travail et les ustensiles.
Respecter les règles d'hygiène.
Préparer les ingrédients des recettes.
Effectuer des finitions de préparations salées et sucrées.
Réceptionner et ranger les marchandises.
Approvisionner le magasin.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Planifier les opérations de production selon les commandes,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.

• Recettes
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Techniques de finition
• Préparation de légumes? ou de fruits