Les missions du poste
Trouvez votre voie avec Optineris ! Optineris groupe de proximité dédié à l'emploi interim, CDII, CDI/CDD, formation allie ancrage local et réactivité. Nos 25 agences sont à votre écoute et vous accompagnent dans tous les secteurs d'activités : Industrie, Tertiaire, Logistique, Transport, BTP. Rendez-vous visible auprès de tous nos recruteurs en créant votre espace candidat sur https://www.optineris.fr
Notre agence Optineris Montluçon recrute, pour le compte de l'un de ses clients, un(e) Cuisinier (H/F)
Vos missions
- Préparer et cuisiner les plats selon les fiches techniques et les consignes du chef.
- Participer à la mise en place avant le service.
- Assurer les cuissons, le dressage et l'envoi des plats.
- Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits utilisés.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Gérer le stockage et la bonne conservation des denrées.
- Entretenir votre poste de travail et le matériel de cuisine.
Le profil recherché
- Titulaire d'un CAP Cuisine, Bac Professionnel Cuisine ou d'une formation équivalente.
- Une première expérience sur un poste similaire est appréciée.
- Bonne maîtrise des techniques culinaires.
- Connaissance des règles d'hygiène alimentaire (HACCP).
- Sens de l'organisation, rigueur et rapidité d'exécution.
- Esprit d'équipe, autonomie et passion pour le métier.
Compétences requises
- Norme QHSE
- Autonomie
- Préparation des repas
- Rédaction de notices techniques
- HACCP
- Normes d'hygiène
- Sens de l’organisation