Responsable de Salle H/F - Malilea Stay

Dans un cadre d'exception niché au sein du domaine historique du Château de Petit Bois, le Restaurant du Château recherche un responsable de salle H/F.
L'établissement propose une cuisine traditionnelle. Il est ouvert du mardi au dimanche midi et soir.
Horaires de travail en coupures : 9h-15h et 18h-23h.
Vous bénéficiez de 2 jours de repos consécutifs.

Les missions :
- Accueillir les clients ;
- Assurer le service en salle ;
- Dresser les tables ;
- Approvisionner les buffets ;
- Préparer les séminaires ;
- Gérer les plannings du personnel de salle.

Experience: 4 An(s)

Compétences: Gestion des relations clientèle,Techniques du service en salle,Animer, coordonner une équipe,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Accueillir le client et l'installer,Veiller à la satisfaction du client,Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe,Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés,Réaliser un service en salle

Langues: Anglais souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

• Service client
• Anglais